En México, existieron haciendas en todo el territorio y Puebla no podía ser la excepción. Chautla fue una de las mejores Exhacienda de la región, cuyo casco es de una belleza inigualable por su arquitectura colonial. Chautla formó parte del marquesado de “Selva Nevada”, título concedido por el Rey Carlos III, el 17 de noviembre de 1777 al Sr. Manuel Rodríguez de Pinillos y López Montere, primer Marquezado de Selva Nevada. Años mas tarde la Exhacienda paso a la tercera Marqueza, la Sra. Soledad Gutiérrez de Rivero Martínez de Pinillos, quien en segunda ocasión contrajo matrimonio en 1819 con el Ingles Don Tomás Guillow. Posteriormente fallece la Marqueza y siendo joven Don Tomás se casa con la hija y heredera de su difunta esposa, la Srta María y Zavalsa. De este matrimonio nace el niño Eulogio Gillow quien seria personaje importante en la historia de México. El niño Eulogio Gillow realiza sus estudios en varios países de Europa, donde decide por los estudios eclesiásticos, al cual años mas tarde se le otorga el nombramiento de Monseñor. Al morir Don Tomas a los 81 años en 1877, la Exhacienda paso a manos del Monseñor Gillow quien logra convertirla en una de las mejores, por sus adelantos tecnológicos de la época y el embellecimiento de su arquitectura. 1876 Se importa de Filadelfia una trilladora, además de maquinaria para sembrar, arados y rastrillos, además de tener la primera intercomunicación telefónica en la hacienda entre los cinco ranchos 1898 Se inicia la construcción del castillo y el sistema de ferrocarril Decauville, además se funda la primera escuela de agricultura regional. 1903 Se desarrolla cuatro plantas hidroeléctricas, fue objeto de destrucción e incautación durante la revolución mexicana, tomada por las fuerzas del revolucionario Domingo Arenas. Actualmente la Exhacienda pertenece al Instituto para la Asistencia Pública del Estado de Puebla, cuyo objetivo es apoyar a personas con discapacidad.